Восточная посуда

В странах востока трапеза – не просто утоление голода, это целая церемония, своего рода искусство, в котором эстетика оформления блюд и сервировки стола не менее важна, чем рецептура, состав и пищевая ценность блюд. Неотъемлемой составляющей этой эстетики является восточная посуда, сегодня в славянских странах очень популярны наборы японской посуды — чайные, для саке, для суши. Такой набор станет удачным оригинальным подарком для ценителя японской культуры, в частности кухни, дополнит выдержанный в восточном стиле интерьер, позволит дома проводить чайные церемонии или наслаждаться утонченным вкусом суши, не обойтись без такой посуды и в суши-барах, ресторанах японской кухни.

Очень оригинально смотрится чайный набор из чайника и четырех чашек, в чайнике имеются углубления, в которые можно задвинуть чашки, соприкасаясь с чайником, они дольше сохраняют тепло налитого в них чая. Создать восточный колорит поможет керамический чайный набор черного цвета, из четырех глубоких пиал и пузатого чайничка со светлой деревянной ручкой, которая не обжигает рук. В комплект входит также плотный соломенный коврик с темной окантовкой, гармонирующий по цвету с посудой, его можно использовать и как мини-скатерть для чаепития, и в качестве подставки под горячее.

Можно выбрать чайный набор и из светлой керамики, украшенный стилизованными изображениями рыбок, в аналогичном стиле выполнен набор для саке. Он состоит из кувшинчика, устанавливаемого в подставку со свечой, помогающую поддерживать нужную температуру напитка, ведь саке принято пить теплым, а также четырех чашечек-чарок особой формы. Каждая чашечка состоит из двух усеченных конусов, нижний, меньшего размера, направленный широким основанием книзу, служит ножкой, верхний больше, расширяется кверху, это емкость, куда наливается саке. Важная особенность посуды для саке – толстые стенки, позволяющие сохранять температуру.

Обеденные восточные наборы состоят, как правило, из пиал для супа или риса, квадратных или прямоугольных блюд для суши, сашими, соусников, деревянных палочек и подставок под них. Существуют также наборы для суши и чая с небольшими пиалами. Блюда для суши и соусники могут также иметь форму сегментов, четверти круга. Все это размещается на плетеной циновке, бамбуковом коврике, заменяющем поднос. Керамические блюда, пиалы, суповые чаши, соусники гармонируют с полированными деревянными палочками и подставками и сервировочными ковриками из бамбука, соломы.

Рисоварка «Восточная сказка». Посуда Tupperware. Тапервер